1/2 кг. телешка кайма
150-200 гр. бекон - на дребни кубчета
1 яйце
1 малка глава лук - нарязана на много ситно или настъргана на ситно ренде
1 филия хляб - смлян на трохи в блендера и накиснат в малко вода/мляко, а след това - отцеден
50 гр. кашкавал - настърган
магданоз - на ситно
сол, черен пипер
олио
Всички продукти/без олиото/ се слагат в купа и хубаво се омесват. Оформят се кюфтета, които се нареждат в тава, покрита с хартия за печене, която се маже с малко олио. Отгоре кюфтетата също се намазват с олио. Пекат се в предварително загрята на 180-200 градуса фурна с вентилатор, долен реотан - режим пица, за около 1 час. През това време 2-3 пъти ги обръщаме, за да хванат загар и от двете страни.
