500 гр. моркови - изчистени, измити и настъргани на ситно ренде
100-150 гр. цедено кисело мляко/заквасена сметана
1 с.л. майонеза/може да се пропусне/
копър - нарязан на ситно
5-6 ореха - нарязани на ситно
1 ч.л. лимонов сок
3 скилидки чесън - пресован
2-3 с.л. олио/зехтин
сол
В тиган загряваме зехтина/олиото и в него задушаваме рендосаните моркови за 4-5 минути - до изпаряване на течността и леко омекване. Оставяме настрана да се охладят за 15-20 минути, след което ги смесваме в купа със заквасената сметана/цеденото кисело мляко, майонезата/ако слагаме/, копъра, орехите, чесъна, лимоновия сок и солта. Хубаво разбъркваме салатата и оставяме да се охлади за няколко часа в хладилника.
