1 бр. пилешки гърди - нарязани на пържоли
салата Айсберг
200 гр. чери домати - разполовени
1 краставица - на едри кубчета
3 с.л. майонеза
3 с.л. гъсто кисело мляко
черен пипер
червен пипер
сол
лимонов сок
зехтин
крутони
настърган пармезан
Пилешките пържоли се овкусяват със сол и черен пипер и се пекат на скара/оребрен тиган. След като изстинат, се нарязват на хапки.
Салатата Айсберг се реже или се накъсва на по-едри парчета. Прибавят се нарязаните краставица и чери домати. Слагат се пилешките късчета и крутоните. Всичко се разбърква внимателно. Може зеленчуците да са в едната част на чинията, отгоре да се поръсят крутоните, а отстрани да се подредят по-дълги пилешки филенца.
В купа се смесват киселото мляко, майонезата, подправките, лимоновия сок и зехтинът. С готовия сос се овкусява салатата. Най-отгоре се поръсва настърган пармезан.
