3 средно големи тиквички
2-3 стръка зелен лук - на ситно
250 гр. сирене - настъргано
100-150 гр. кашкавал - настърган
3 яйца
олио и масло
магданоз/копър - на ситно
сол
Тиквичките се измиват, махат се краищата им и без да се белят, се разполовяват на две по дължина и се издълбават. Вътрешността се нарязва на кубчета.
Тиквичките се посоляват леко и се намазват с олио от всички страни. Слагат се в тава и се пекат в предварително загрята на 200 градуса фурна с вентилатор около 20 минути - до леко омекване.
През това време в тиган се загряват 2 с.л. олио и в него се запържва нарязаната вътрешност на тиквичките и зеления лук. След като поомекнат, тиганът се отстранява от котлона и се оставя да поизстине.
Яйцата се разбиват и се смесват с настърганите сирена, магданоза/копъра и изстиналия в тигана пълнеж. Всичко хубаво се разбърква. С тази смес се пълнят тиквичките. Отгоре се слагат парченца масло и ястието се връща във фурната за още около 30 минути - до апетитен загар.
