3 с.л. олио
250 гр. червена леща - изчистена, измита и отцедена
1 глава лук - на кубчета
3 големи картофа - на кубчета
1 морков - на кубчета
2 скилидки чесън - на ситно
1,5-2 л. топла вода
сол
30 гр. масло + 1 с.л. олио
30 гр./1 с.л./ - доматено пюре
червен пипер
сух джоджен
В тенджера загряваме олиото на умерен котлон и слагаме лука и моркова да се задушат за 5 минути. След това добавяме картофите и чесъна и разбъркваме за 1 минута. Накрая слагаме червената леща и заливаме с топлата вода. Варим супата 30 минути на слаб котлон, като в последните 5-10 минути посоляваме. Пасираме супата.
В касерола приготвяме запръжка. Загряваме маслото и олиото и когато зацвърчат, добавяме доматеното пюре, като непрекъснато бъркаме. Слагат се червения пипер и джоджена, разбъркваме съвсем за кратко и махаме от котлона. Запръжката се прибавя към супата и тя отново може да се пасира.
