За гнездата:
800 гр. кайма
1 глава лук - настъргана на ситно ренде
2 скилидки чесън - счукани
сол, черен пипер
червен пипер
За плънката:
1-2 стръка пресен лук - на ситно
2 домата - на кубчета
1 чушка/по възможност червена/ - на кубчета
140 гр. кашкавал - настърган
1 с.л. майонеза
сол, черен пипер
В купа се слагат каймата, главата лук, чесънът и подправките. Всичко се омесва добре, купата се покрива с фолио и се слага в хладилник за 30 минути.
Плънката се приготвя като всички продукти се сложат в купа и се разбъркват добре.
Тава се покрива с хартия за печене, която се намазнява с малко олио. От каймата се оформят големи топки, които се подреждат в тавата. С лъжица се прави вдлъбнатина на всяка топка и в нея се слага част от плънката.
Гнездата се пекат в предварително загрята на 180 градуса фурна с вентилатор около 40 минути до златисто. Поднасят се топли с гарнитура по избор.
