4-5 големи чушки
3 яйца
3 с.л. кисело мляко
2 с.л. брашно
2 с.л. олио
1/2 ч.л. сол/на вкус/
черен пипер
130 гр. сирене - натрошено
80 гр. кашкавал - настърган
масло
копър и магданоз - на ситно
Опция: чери домати
Чушките се пекат в тава с хартия за печене във фурната. Когато добият апетитен загар, се слагат в тенджера с капак, за да се задушат. Когато изстинат, се обелват, отстраняват се семената и се нарязват на средно големи парченца.
В купа се слагат яйцата, киселото мляко, олиото, солта и брашното и се разбиват добре. Към получената гладка смес се добавят сиренето, чушките, черният пипер, копърът и магданозът, след което отново всичко се разбърква.
Дъното и стените на правоъгълна форма се намазват с масло, след което се изсипва сместа и се заглажда. Отгоре се слагат парченца масло и се поръсва с настърган кашкавал. Могат да се подредят и половинки чери домати. Ястието се пече в предварително загрята на 190-200 градуса фурна за 25-30 минути до златисто.
