3 големи гъби портобело - почистени, измити и с отстранени пънчета
100 гр. чери домати - на половинки
2 стръка пресен лук - на ситно
2 скилидки чесън - пресовани
125 гр. моцарела - на кубчета
50 гр. сирене бри/ементал
босилек
сол
олио и масло
В леко намазана с олио тавичка се подреждат гъбите, които се посоляват леко и в тях се поставят парченца масло. Пекат се в предварително загрята на 200 градуса фурна с вентилатор около 10 минути. През това време се приготвя планката от чери домати, моцарела, зелен лук, чесън, босилек и малко сол. Запечените гъби се пълнят със сместа и отгоре се подреждат парченца сирене бри/ементал. Гъбите се изпичат отново за около 10-12 минути.
