сряда, 31 декември 2025 г.

Салата с нахут, сушени домати и сирене


200 гр. нахут от консерва - отцеден и обелен

1 малка глава лук/може да се използва червен лук или да се замени със ситно нарязани 2-3 стръка зелен лук/ - на тънки полумесеци

100 гр. сушени домати/от консерва или предварително накиснати в зехтин поне за 24 часа/ - нарязани на дребно

100 гр. сирене/може да е Фета/ - на кубчета

сол, лют червен пипер

3-4 с.л. зехтин/може да е от накисването на сушените домати/

2 скилидки чесън - счукани

лимонов сок - няколко супени лъжици

магданоз - ситно нарязан


В купа се смесват нахутът, лукът, сушените домати, сиренето и магданозът. За дресинга се смесват зехтинът, лимоновият сок, чесънът и подправките. Салатата се разбърква с дресинга и се оставя да престои минимум 30 минути. Преди сервиране може да се добави още сол.

Хрупкави софийски прави банички с масло

8 броя кори за баница 200 гр. сирене 2 средни яйца 150 гр. кисело мляко 1/2 ч.л. сода бикарбонат 50 гр. масло 2 с.л. олио   Първо се приготв...