вторник, 14 май 2024 г.

Пилешки хапки със зелен боб и сметана


600-700 гр пилешки гърди, нарязани на хапки

200 гр зелен боб

1 глава лук - на ситно

2 скилидки чесън - на ситно

магданоз - на ситно

3 с.л. олио/зехтин

200 мл. готварска сметана

3 триъгълничета топено сирене

сол, черен пипер, къри


В тенджера слагаме вода с малко количество сол да заври и след това пускаме зеления фасул в нея. След като заври отново, засичаме 8-10 минути. Зеленият фасул трябва да омекне, но да не се разкашква. В тиган загряваме олиото и слагаме пилешките хапки. Готвим ги докато се изпари водата им и съвсем леко се позапържат, след което прибавяме лука - готвим още 5 минути/може да използваме зелен лук, но тогава го запържваме само 1-2 минути/. Добавяме чесъна и разбъркваме за още 1 минута. След това слагаме зеления боб, сметаната, топеното сирене, магданоза и останалите подправки. Хубаво разбъркваме и оставяме ястието да къкри още 5 минути.


Хрупкави софийски прави банички с масло

8 броя кори за баница 200 гр. сирене 2 средни яйца 150 гр. кисело мляко 1/2 ч.л. сода бикарбонат 50 гр. масло 2 с.л. олио   Първо се приготв...